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Antes mesmo da inauguração da Unidade de Beneficiamento no Porto das Sardinhas, atrelado ao projeto do VLT de Salvador, marisqueiras e pescadores da capital baiana já lucraram com a venda direta de 1,4 tonelada de sardinha para uma rede hoteleira. A intermediação foi feita pelo Instituto Ori, que promove desenvolvimento social e sustentável por meio da ecogastronomia e da conservação ambiental.
“Então essa comercialização que a gente conseguiu fazer antes da Unidade do Beneficiamento conseguimos reunir os pescadores que estavam participando do projeto e vimos a oportunidade de vender por um preço mais justo, próximo ao valor que eles vendem ao consumidor final em pequena escala”, explicou o engenheiro de pesca José Carlos Bezerra, do Instituto Ori.
“Foram três remessas, totalizando 1.400 kg e gerando quase R$ 17.600, livres para os pescadores. Em média, cada um recebeu entre R$ 300 e R$ 400”, completou.
Fonte-A Tarde
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